我最喜欢的... // 鄭安诚

我最喜欢的一道菜一定是我妈妈做的菜。她跟我祖母（我叫她“阿妈”）做最好吃的中国菜和台湾菜。阿妈做腊肠，油饭，炒饭，和菜脯蛋 。这道菜的台语名字是“en-chháng”, “iû-pn̄g ”, “chha-pn̄g”, 和 “chhài-pó͘-nn̄g”。我妈妈做的芥兰牛肉最拿手。她也喜欢做西餐的食物：意大利面，美国牛排，希腊沙拉。

但是近来我妈妈做饭做得很健康清淡。因为我爸爸的心脏不太好，她现在用非常少的盐和油做饭。新鲜沙拉跟橄榄油（olive oil）比牛排和重醣类（heavy carbohydrates)常做。这个转变对我不麻烦。其实，我比较喜欢清淡的菜，不怕吃素，因为对我身体很健康。

在北加州中国餐馆多得很，可是出去吃的时候，我比较喜欢吃日本饭。在我家的附近有一家小日本餐馆，叫“Yuki's”。我很喜欢他们的寿司。在那儿吃一顿晚饭不便宜，可是我家是常客。所以老板认识我们，有时给我们一盘免费的菜！

我想念我家，自己做的饭，和旧金山湾区的中国饭馆。在索思墨没有什么地道的中国饭馆。学校餐厅一般也不好。也许要学会自己做饭，或者常常出去Media或费城吃晚饭 （在费城中国城有一些又地道又很好的点心餐馆）。可是，学做饭比较省钱。我将来会试试看。

在费城中国城餐馆的点心：青菜，炒章鱼，和豆腐。在家的食物。。。都好吃极了！